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内   容 グリーンアスパラ Mサイズ150g 1本13~20g
賞味期限 到着後お早めにお召し上がりください
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)濡らした新聞紙にくるんで立てておいたほうが鮮度を保てます。
調理方法 太いアスパラは茎の下側3~5cmぐらい皮を剥いて食べたほうが美味しいです。
特にホワイトアスパラは茎の下側の皮を剥いてお召し上がりください。

アスパラガスを使ったレシピ


グリーンアスパラガスの肉巻きフライ

作り方
1.豚バラ肉を広げて、塩、こしょう、をふります。
2. 細めのアスパラを2~3本1組にしたアスパラガスを豚肉で巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につます。パン粉にパルメザンチーズを混ぜても、アスパラに合うと思います。170℃の油できつね色になるまで揚げる。
3.ソースはとんかつソースなどでもいいと思いますが、ウスターソース・ケチャップ・マヨネーズを混ぜたもので作りました。

アスパラのグラタン

作り方(2人分)
1.ホワイトソースを作ります。バター30g小麦粉30gを焦げないように弱火で混ぜ合わせていきます。そこへ室温で戻した牛乳400gを数回に分けて入れていきます。混ぜ終わったら漉します
2.アスパラを沸騰したお湯で5分程湯がいて、5cmぐらいの長さに切りグラタン皿に敷きます。ベーコンなども一緒に入れても良いと思います。 3.そこへホワイトソースを流し、上にパルメザンチーズをかけ、230度のオーブンで焦げ目がつくまで焼き(12分ぐらい)完成です。

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